葡萄氣調(diào)保鮮冷庫是采用氣調(diào)冷庫的原理來保存葡萄，氣調(diào)庫可以控制空氣中含氧量，降低微生物和酶 的活性，從而延長葡萄的儲存周期，達(dá)到反季節(jié)銷售的效果，葡萄冷庫的保鮮溫度在-0.6-0℃，氣調(diào)冷 庫可以減緩葡萄的新陳代謝，減少葡萄新陳代謝造成損害。
葡萄的種類：
葡萄味葡萄科落葉木質(zhì)藤本植物的果實(shí)，又名草龍珠、水晶明珠、蒲桃、蒲陶、李桃、山葫蘆。葡萄被人們視為珍果，被譽(yù)為世界四大水果之首。它不但營養(yǎng)豐富、用途廣泛：色美、氣香，味可口，是果中佳品，既可鮮食又可加工成各種產(chǎn)品，如葡萄酒、葡萄汁、葡萄干等，而且果實(shí)、根、葉皆可入藥，全身都是寶。
葡萄種類保存的注意事項(xiàng)：
葡萄分為多種多樣，不同的種類葡萄保存方法不一樣，有些可以曬干做成葡萄干進(jìn)行保存，有些可以通過冷藏進(jìn)行保存，不同種類的葡萄在氣調(diào)庫的濕度調(diào)節(jié)是不一樣的！具體濕度參數(shù)請咨詢浩爽制冷工程師！
1. 龍眼、巨峰這一類葡萄儲存比較簡單，在紙箱內(nèi)墊上兩三層紙(圖①)，將葡萄串橫臥在紙上(圖②)，一排排緊密相接地碼在箱內(nèi)，存放在陰涼處，只要保持在0℃就可以保存1~2個(gè)月。
2.如果是玫瑰香或者其他種類的葡萄，可以用亞硝酸鈉和硅膠以1:2的比例混合在一起，每13克藥粉裝進(jìn)1個(gè)紙口袋內(nèi)，使用時(shí)，每5千克葡萄用3個(gè)藥粉袋，一起裝入容器內(nèi)蓋好，放進(jìn)冰箱，一個(gè)月?lián)Q一次紙袋即可。尤其是玫瑰香，可以保存3~4個(gè)月仍然很新鮮。
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