冷庫的地板、墻壁及平頂都敷設有一定厚度的隔熱材料，以減少外界傳入的熱量。為了減少吸收太陽的輻射能，冷庫外墻表面一般涂成白色或淺顏色。因而冷庫建筑與一般工業和民用建筑不同，有它獨特的結構。 冷庫建筑要防止水蒸氣的擴散和空氣的滲透。室外空氣侵入時不但增加冷庫的耗冷量，而且還向庫房內帶入水分，水分的凝結引起建筑結構特別是隔熱結構受潮凍結損壞，所以要設置防潮隔熱層，使冷庫建筑具有良好的密封性和防潮隔汽性能。
冷庫的地基受低溫的影響.土壤中的水分易被凍結。因土壤凍結后體積膨脹，會引起地面破裂及整個建筑結構變形，嚴重的會使冷庫不能使用。為此，低溫冷庫地坪除要有有效的隔熱層外，隔熱層下還必須進行處理，以防止土壤凍結。
冷庫的樓板要堆放大量的貨物，又要通行各種裝卸運輸機械設備，平頂上還設有制冷設備或管道。因此，它的結構應堅固并具有較大的承載力。
低溫環境中，特別是在周期性凍結和融解循環過程中，建筑結構易受破壞。
因此，冷庫的建筑材料和冷庫的各部分構造要有足夠的抗凍性能。
總之，冷庫建筑是以其嚴格的隔熱性、密封性、堅固性和抗凍性來保證建筑物的質量。

新型組合式冷庫
組合式冷庫是冷藏、冷凍、保鮮食品理想的中小型制冷裝置。用于保鮮冷藏，冷庫庫溫可在10~-5℃范圍內隨意調整；用于低溫冷藏，冷庫庫溫可在-15~-25℃范圍內調整。
該組合式冷庫的特點如下：
1、采用專利技術的凹凸結合方式連接：
采用了工廠預制組合絕熱板件，凹凸結合方式連接，便于在工地現場施工組合、拆卸移位及增減庫容數量，以方便增減其存儲量。
2、結合部具有超群的強度和隔熱性能：
新式機構的凹凸結合方式采用了獨特的二次鎖緊技術，結合處的強度和絕熱性能有了進一步的提高。
3、冷庫門：
構架為方型高強度PVC框架，再注入高密度的聚氨酯，更能保證冷庫門久用不變形。